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私がこの仕事を始めて２３年、日本、フランス、イギリス各地のレストランでサービスに従事し、また、レストランサービスコンクールでの優勝、国際大会日本代表としての参加など研鑽を積んでまいりました。
フランスの地方都市にあるような、パリのような派手さはありませんが、穏やかにお食事が出来、安心感やお店とお客様との一体感が感じられるお店を目指したいと考えております。２００７年７月オープンの新しいフランス料理店で、丸いテーブル１０卓のみの小さなお店でございます。お料理の味を一言でいう事は出来ませんが、今、なにを食べているのか、はっきり分かるお料理です。
■■■ コースは昼・夜ともに同じお料理です（サービス料は頂いておりません） ■■■
ご予約電話番号０３－３３５８－７７１９
御予約受付時間 水曜日以外の９：００から２１：３０
ネット予約２４時間
ご予約のお電話では、お日にち、お時間、人数、お名前、お電話番号をお伺い致します。お電話番号は、お忘れ物などございました時の為でございます。私どもでは、電話番号を保存いたしませんのでご安心下さい。
お席のご予約の際、お料理のコースもご予約頂きますと、シェフは皆様の為に特別コースを考えます。皆様の為に材料を用意し、皆様の為に特別に調理します。普段、ご用意していないお料理を作る事もあります。六名様以上のお客様には、お料理をご用意させて頂きますので、コースをお伺い致します。
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■■■ ワインについて ■■■
ワインセラーには常時６０種類ほどのご用意があります。価格帯はコースのお値段と同じぐらいのものを主に、３９００円からお料理に合うものを厳選してご用意しております。
あまり高級なワインはご用意しておりませんので、グランクリュ(特級ワイン)愛好家の方々には、少し物足りないとお感じになるかもしれません。
残念ながら、ドンペリニオンはご用意しておりません。 |
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